Η ellite των Gourmet καφέδων
Θεωρείται από πολλούς ως ο καλύτερος και ακριβότερος καφές στον κόσμο.
Πέρα από την μοναδική γεύση του η φήμη του οφείλεται όπως είναι γνωστό και στην σπανιότητα του.
Το πιστοποιητικό γνησιότητας της DNA ANALYTICA SRL που τον συνοδεύει προσδίδει μια επιπλέον ποιοτική αξία.
Καλλιέργεια
Καλλιεργείται στην Τζαμάικα, στο μεγαλύτερο και υψηλότερο ορεινό σύμπλεγμα της Καραιβικής, τα Γαλάζια Όρη, όπου ο συνδυασμός κλίματος και χώματος θεωρείται ιδανικός.
Το κλίμα της περιοχής είναι δροσερό και ομιχλώδες με υψηλές βροχοπτώσεις. Το χώμα είναι πλούσιο σε μεταλλικά στοιχεία λόγο του ηφαιστειογενούς εδάφους.
Clydesdale
Το Clydesdale Estate, ιδρύθηκε στα τέλη του 1700 από τον Dr Colin McClarty, Βρετανό υπήκοο.
Ήταν ένα από τα πρώτα κτήματα που φυτεύτηκε καφές στην Jamaica.
Πρόκειται για μια διάσημη περιοχή καλλιέργειας καφέ που βρίσκεται στην ενορία του Port Royal σε μέσο υψόμετρο 1000 μέτρων.
Βρίσκεται στο Grand Ridge, το οποίο φιλοξενεί το μεγαλύτερο Εθνικό Πάρκο και δάσος της Jamaica, στην καρδιά των
"Μπλε Βουνών".
Πρώτο Στάδιο
Η συγκέντρωση των φασολιών είναι το πρώτο στάδιο.
Στην συνέχεια εφόσον ο καρπός είναι καθαρισμένος και πλυμένος υπάρχει το στάδιο της αποξήρανσης.
Αποξήρανση
Η Τζαμάικα είναι μια από τις ελάχιστες χώρες παγκοσμίως που αφήνει τον καφέ να ωριμάσει για ένα ελάχιστο διάστημα έξι εβδομάδων, κάτω από τον ήλιο, ώστε να εξασφαλιστεί η απαιτούμενη ποιότητα.
Μεταφορά
Μετά την αποξήρανση του συσκευάζεται και μεταφέρεται αποκλειστικά σε ξύλινα βαρέλια.
Πιστοποίηση
Ο Jamaica Blue Mountain® Coffee αναγνωρίζεται ως ένας από τους πιο διάσημους, ακριβούς και sought-after στη κατηγορία Gourmet καφές στον κόσμο.
Διαθέτει πιστοποιητικό γνησιότητας Authentic Clydesdale Jamaican .
Η ζήτηση του είναι μεγάλη, γι αυτό και συχνά παρουσιάζει έλλειψη.
100 % Authentic Jamaica Blue Mountain®
Αυτός ο πολύτιμος καφές έχει γλυκό και λεπτό άρωμα, με τέλεια ισορροπία οξύτητας, νότες σοκολάτας γάλακτος, μελιού και πορτοκαλιού και βουτυρώδη επίγευση που διαρκεί.
Συσκευασία των 250 gr
100 % Authentic Jamaica Blue Mountain®
Απολαύστε αυτό το μοναδικό καφέ με γεμάτο σώμα, διακριτική γλυκύτητα και εκπεπτυσμένη οξύτητα και σε ατομική μερίδα των 8,4 gr
Συσκευασία σε κουτί των 15 μερίδων.
